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成都曲赋生物科技有限公司

毛霉菌种,酱类曲精,食醋菌种,泡菜菌种,微生物肥发酵剂,饲料发酵剂

网站公告
公司常年供应:豆腐乳毛霉(霉千张菌种)、豆豉毛霉(霉豆渣菌种)、米曲精、黑曲精、酒化剂醋化剂、豆瓣菌种、豆酱菌种、面酱菌种、纳豆菌种、泡菜菌种、增香发酵剂等酿造菌种
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毛霉曲粉 常年供应
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产品: 浏览次数:3304毛霉曲粉 常年供应 
品牌: 谷山水泉
产品型号: QF-MM-JZ
最小起订量: 10 袋
供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 2 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2014-03-05 14:36
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详细信息

本品为国内的活性毛霉菌丝酶制剂,生长迅速,对毛坯包裹性好,酶系丰富,酶活力强,已在国内豆腐乳行业广泛使用。

使用方法:首先将袋装(400克/袋)毛霉放入10-15kg(根据豆腐醅的水分含量)30°C以下的温水中,充分活化30-60分钟,然后用干净纱布过滤,滤液即可喷洒培菌。

接种量:每袋(400克)可用于120-200kg大豆制成的豆腐坯。  

培菌条件:室内温度18-26°C,湿度90-95%,时间36-48小时。


   
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